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清同治年間，李記豆腐腦先祖，融匯了江南和黃淮傳統(tǒng)風(fēng)味的豆腐腦，形成了獨(dú)特的淮安風(fēng)味，開(kāi)創(chuàng)了聞名遐邇的淮安李記豆腐腦。...

古鎮(zhèn)河下是淮揚(yáng)菜及名點(diǎn)小吃的發(fā)祥地，而尤以名點(diǎn)小吃享譽(yù)海內(nèi)外。淮安名點(diǎn)小吃始于漢唐，而鼎盛于明清。為傳承淮揚(yáng)美食文化，百年傳承老店——“淮味樓”隆重推出“淮點(diǎn)三絕”：...