9月15日上午，“品黟縣茶香·傳徽州茶道·促茶產(chǎn)業(yè)興”——黟縣制茶技能提升暨茶文化傳承研修班正式開(kāi)班。茶學(xué)專(zhuān)家、茶企代表及技術(shù)骨干、種植大戶(hù)、茶藝師等60余人共同開(kāi)啟為期4天的研修學(xué)習(xí)之旅。

此次培訓(xùn)旨在深入挖掘和傳承黟縣茶文化，重點(diǎn)推廣黟山石墨茶（黟縣石墨茶）、黃山毛峰、祁門(mén)紅茶等特色茶品牌，通過(guò)技能提升與知識(shí)賦能，進(jìn)一步強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的制茶技能與專(zhuān)業(yè)水平，為黟縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，持續(xù)厚植地方茶文化底蘊(yùn)。培訓(xùn)課程不僅有茶文化研學(xué)，讓學(xué)員深切感受徽州茶文化的深厚底蘊(yùn)，也有極具競(jìng)技性的手工紅茶制作比拼，激發(fā)學(xué)員鉆研制茶技藝的熱情，同時(shí)還設(shè)置了茶葉品鑒、特色茶會(huì)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，以及《徽州茶道的傳承與創(chuàng)新》《茶文化旅游發(fā)展》《茶葉品質(zhì)鑒賞》《茶藝與茶席設(shè)計(jì)》四大專(zhuān)題分享，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士從茶道傳承、產(chǎn)業(yè)融合、品質(zhì)把控、美學(xué)呈現(xiàn)等方面進(jìn)行深度講解，全方位提升學(xué)員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

近年來(lái)，黟縣圍繞“一片茶葉”，以基地建設(shè)、品牌打造、龍頭培育、茶旅結(jié)合等發(fā)展為重點(diǎn)，接續(xù)出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，不斷拓展和延伸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提升茶產(chǎn)業(yè)附加值，走出了一條“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的綠色發(fā)展之路。截至目前，該縣茶園面積已達(dá)7萬(wàn)畝，80.7%的茶園獲有機(jī)或無(wú)公害認(rèn)證；年產(chǎn)茶3655噸、產(chǎn)值近4億元，尤其是名優(yōu)茶均價(jià)達(dá)到234元/公斤，比普通茶葉高出近一倍，充分證明了黟縣茶葉的品質(zhì)認(rèn)可度與市場(chǎng)價(jià)值。在主體培育上，該縣已形成“龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+加工廠”的產(chǎn)業(yè)矩陣，300多家涉茶主體帶領(lǐng)著茶農(nóng)闖市場(chǎng)、提效益。