中國江蘇網(wǎng)訊 “蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者之至極，更無一物可以上之。”大閘蟹是秋冬令人嘴饞的美食之一，9月19日，在“永旺中國大閘蟹養(yǎng)殖基地揭牌一周年”之際，永旺特開展陽澄湖明澄大閘蟹養(yǎng)殖基地體驗營活動，和大家分享美味，并對陽澄湖明澄大閘蟹養(yǎng)殖和商品溯源等話題進(jìn)行了深入討論和體驗。

　　參觀基地前，大家先行品嘗了陽澄湖明澄大閘蟹的美味，夸贊之余，紛紛表示非常期待領(lǐng)略永旺大閘蟹養(yǎng)殖基地的風(fēng)采。為了讓大家對養(yǎng)殖基地有更加全面的了解，原陽澄湖協(xié)會會長楊維龍先生和永旺中國商品本部食品部鐘俊彬先生分別就養(yǎng)殖基地以及永旺商品溯源等方面進(jìn)行說明和介紹，向大家展示了永旺成立養(yǎng)殖基地的初衷，以及通過良好的合作、管理模式，在商品溯源上做出的實踐和成果，傳遞了永旺“顧客第一”的理念。

　　那么美味的陽澄湖明澄大閘蟹又是如何養(yǎng)成的呢?據(jù)永旺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，永旺中國大閘蟹養(yǎng)殖基地，地處大閘蟹養(yǎng)殖福地的蘇州陽澄湖鎮(zhèn)陽澄湖，這里水質(zhì)清澈、陽光充沛、餌料豐富，擁有天然優(yōu)越，得天獨厚的地理氣候環(huán)境，可以最大程度保證大閘蟹的品質(zhì)。為了向顧客以最快速度提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、安心的大閘蟹，永旺與蘇州市陽澄湖明澄大閘蟹養(yǎng)殖場達(dá)成戰(zhàn)略合作，永旺從生產(chǎn)源頭上實現(xiàn)品質(zhì)把控，杜絕采購鏈上可能存在的質(zhì)量風(fēng)險，為顧客餐桌上的美味保駕護(hù)航!與此同時，永旺全方位嚴(yán)格把控，從養(yǎng)殖，篩揀，物流，配送，上架，銷售，售后等環(huán)節(jié)精細(xì)化管理，制定科學(xué)、規(guī)范的管理機(jī)制，自上而下進(jìn)行有序管理，竭力為顧客呈上新鮮肥美，安全放心的美味享受!

　　據(jù)了解，蘇州市陽澄湖明澄大閘蟹養(yǎng)殖場是陽澄湖大閘蟹協(xié)會的副會長單位，專注原生態(tài)大閘蟹養(yǎng)殖二十多年，擁有陽澄湖湖面300多畝，是湖區(qū)規(guī)模較大的大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，并且連續(xù)多年被評為協(xié)會先進(jìn)單位，是協(xié)會最早商檢定點自行出口日本的陽澄湖大閘蟹基地。

　　在活動過程中，記者乘坐游船瀏覽了養(yǎng)殖區(qū)的整體環(huán)境，并進(jìn)入明澄大閘蟹養(yǎng)殖場深入了解養(yǎng)殖生產(chǎn)和管理情況。在小船上，鐘俊彬為大家介紹了今年明澄大閘蟹的生長情況，并帶領(lǐng)記者從地籠網(wǎng)具中親手撈取大閘蟹，大家都感到十分新鮮和好奇，不時發(fā)出陣陣贊嘆。參觀體驗結(jié)束后，大家都表示要告訴更多的朋友，永旺不僅有琳瑯滿目的商品，也有質(zhì)優(yōu)味美的大閘蟹。

　　除此之外，鐘俊彬還說，永旺上市的每只蟹都是經(jīng)過精挑細(xì)選的，蟹黃飽滿，肉質(zhì)鮮美，每一個螃蟹都帶有一個“身份證”，掃描他們身上掛的二維碼標(biāo)簽，你就可以知道它從哪里來了，絕對是正宗的陽澄湖大閘蟹，這樣上桌才對得起每一位食客。

　　“秋風(fēng)響，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，秋高氣爽之時，正是桂香蟹肥的季節(jié)。永旺今年大閘蟹將于9月23日正式開捕，即日起將會通過空運陸續(xù)送達(dá)永旺全國的店鋪(少部分店鋪除外)。征服吃貨味蕾，永旺信心滿滿，美味上市之際，一起“蟹”逅永旺吧!(記者 李蘇珺)