立春?jiǎn)⑴?，年味漸濃。2月4日，南京建鄴區(qū)河西CBD融媒路廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)。一場(chǎng)名為“洪澤湖畔過(guò)大年”的農(nóng)文旅推介暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷活動(dòng)在這里熱鬧開(kāi)市，將淮安洪澤區(qū)的年味與風(fēng)土人情，從湖畔“搬”到南京市民的家門口。

　　活動(dòng)當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)紅燈籠高懸、湖鮮香撲鼻?；窗埠闈蓞^(qū)政府黨組成員、副區(qū)長(zhǎng)應(yīng)磊在致辭中送上新春祝福，也發(fā)出誠(chéng)摯邀約：“把洪澤的地道風(fēng)味送到南京市民身邊，就是想讓大家足不出城，也能嘗到湖畔的豐饒；更歡迎大家走進(jìn)洪澤，沉浸式感受古鎮(zhèn)年俗、湖畔煙火，赴一場(chǎng)與春天、與美好有關(guān)的約會(huì)?！?/p>

　　近年來(lái)，淮安洪澤區(qū)持續(xù)推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展，通過(guò)舉辦洪澤湖大閘蟹市集、蔣壩螺螄美食旅游季等特色活動(dòng)，借助短視頻等新媒體形式推廣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，逐步構(gòu)建起“以農(nóng)促旅、以文興產(chǎn)”的融合發(fā)展格局。

　　此次活動(dòng)，淮安洪澤區(qū)帶來(lái)的遠(yuǎn)不只是農(nóng)產(chǎn)品本身，這里每一樣農(nóng)產(chǎn)品背后，都連著一方水土、一段歷史、一門手藝。當(dāng)天的推介環(huán)節(jié)中，洪澤的鄉(xiāng)土風(fēng)貌與人文底蘊(yùn)被清晰呈現(xiàn)。千年龜山村里，文物遺存靜述往事；黃集羊肉以“無(wú)膻無(wú)腥，天下一絕”技藝，躋身省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；蔣壩古鎮(zhèn)的“八怪宴”“船幫宴”，搭配彈嫩鮮美的魚圓，詮釋著“因水而興”的飲食智慧?！巴撂禺a(chǎn)”不再只是食物，而是承載歷史、技藝與情感的文化符號(hào)。

　　“我們的羊肉，技藝是關(guān)鍵——無(wú)膻無(wú)腥，這是省級(jí)非遺的底氣。在老家辦伏羊市集時(shí)，我們還直播‘蘇超’球賽……市民們愛(ài)看球，我們就讓他們邊看邊吃，緊跟時(shí)代潮流。”黃集羊肉非遺傳承人戴安春一邊忙碌一邊感慨道。從食材到體驗(yàn)，從產(chǎn)品到場(chǎng)景，黃集羊肉的“出圈”，正是洪澤農(nóng)文旅融合的生動(dòng)寫照。

　　同樣在蛻變的，還有蔣壩的螺螄、曹莊的手工掛面、老子山的溫泉……它們不再僅僅是食物或資源，而是被重新“解碼”的文化載體。蔣壩古鎮(zhèn)依托“螺螄美食旅游季”，年吸引游客超百萬(wàn)人次，一道地方小吃竟成長(zhǎng)為鮮明的地域IP；曹莊村將手工掛面化為“曹之臻品”，從農(nóng)家餐桌走向精品商場(chǎng)。

　　在洪澤，一顆螺螄、一只螃蟹、一碗羊肉，都能成為吸引人的理由?！拔覀儾恍枰幑适?，我們有的是真故事?！碑?dāng)?shù)毓ぷ魅藛T點(diǎn)出了其中的關(guān)鍵：洪澤的文旅融合，不是憑空造景，而是對(duì)自身文化資源的再發(fā)現(xiàn)、再表達(dá)，從而讓“土特產(chǎn)”成為“金名片”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天市集銷售額達(dá)8.5萬(wàn)元，但比即時(shí)銷量更重要的，是活動(dòng)所引發(fā)的持續(xù)關(guān)注與潛在聯(lián)動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放的“一票游洪澤”專屬票根，巧妙地將一次消費(fèi)轉(zhuǎn)化為深度體驗(yàn)的邀請(qǐng)。票根如同一根絲線，將方特樂(lè)園、古堰景區(qū)、湖畔民宿、特色餐飲等散落的“珍珠”串成一條完整的體驗(yàn)鏈。游客在方特游玩后，憑票根還可在古堰或指定餐館享受優(yōu)惠，既便利了游客，也促進(jìn)了區(qū)域內(nèi)景點(diǎn)、商家之間的客流共享。據(jù)洪澤區(qū)文旅局負(fù)責(zé)人介紹，票根聯(lián)盟已推出四期活動(dòng)，并計(jì)劃吸納更多商戶，讓聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的雪球越滾越大。

　　淮安洪澤區(qū)所做的，不只是辦幾場(chǎng)熱鬧活動(dòng)，而是致力于構(gòu)建一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)文旅融合生態(tài)。在空間布局上，一個(gè)以方特旅游區(qū)為輻射核心，串聯(lián)古堰、蔣壩、城南夜市等節(jié)點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)正在成型。新亮相的城南夜市集文旅市集、特色餐飲、農(nóng)特產(chǎn)直播、星空露營(yíng)等功能于一體，提供一站式消費(fèi)體驗(yàn)。在時(shí)間維度上，春季的蔣壩螺螄美食季、夏季的湖畔星空音樂(lè)會(huì)、秋季的洪澤湖大閘蟹節(jié)、冬季的年貨市集，還有貫穿全年的馬拉松、騎行等體育賽事，共同構(gòu)成洪澤“四季不斷”的文旅體驗(yàn)。

　　淮安洪澤區(qū)全年旅游熱度居高不下的底氣，來(lái)源于其豐富的文旅資源，區(qū)內(nèi)包含3個(gè)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)、2個(gè)主題樂(lè)園、1個(gè)國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落、1個(gè)省級(jí)旅游度假區(qū)和1個(gè)省級(jí)特色小鎮(zhèn)。其中，蔣壩鎮(zhèn)坐落于世界文化遺產(chǎn)洪澤湖古堰南端，擁有1800多年歷史，鎮(zhèn)內(nèi)存有鎮(zhèn)水鐵牛、宋代古井等古跡，“蔣壩酸湯魚圓”烹飪技藝更是被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而全國(guó)唯一以老子命名的老子山鎮(zhèn)，則依托獨(dú)特的溫泉資源與深厚的道教文化，打造出集休閑、養(yǎng)生于一體的綜合性旅游度假區(qū)。

　　一系列文旅活動(dòng)與品牌成果也彰顯出洪澤的活力。“蔣壩實(shí)踐”入選長(zhǎng)三角人文經(jīng)濟(jì)典型案例；“洪澤湖漁鼓”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更為當(dāng)?shù)芈糜巫⑷胛幕`魂。數(shù)據(jù)顯示，2025年，全區(qū)接待游客880萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入76億元，同比增幅均超過(guò)8%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁而可持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　文化正成為推動(dòng)淮安洪澤區(qū)發(fā)展的深層動(dòng)力，鄉(xiāng)土也在這一過(guò)程中被賦予新的意義與活力。洪澤的實(shí)踐表明，農(nóng)文旅融合不是簡(jiǎn)單的“1+1+1”，而是要讓文化成為提升農(nóng)業(yè)價(jià)值的“魂”，讓旅游成為傳播地方文化的“橋”，讓農(nóng)業(yè)成為支撐文旅發(fā)展的“根”，從而實(shí)現(xiàn)人文與經(jīng)濟(jì)的“雙向奔赴”。