活禽交易恢復，銷量回升還要再等等

5月1日，我市在暫停活禽交易4個月以后，重新開放。這一個多月以來，市場有什么變化？消費者和經(jīng)營戶的心理有什么變化？近日，記者對此做了實地采訪。

有顧客還不知道放開了，有顧客還是有擔心

銷量少了3成多，恢復到以前還需時日

王師傅在花園菜市場賣鴿子，行情正常的時候，他和搭伙的另一個經(jīng)營戶每天加起來的銷量在100只以上。5月1日恢復活禽交易以來，銷量少了3成多，而且，不少顧客的心理也發(fā)生了微妙的變化。

??活禽交易銷量不佳，恢復銷量還需要時間

和王師傅同在花園菜市場的經(jīng)營戶鞠琴妹說，活雞的銷售旺季是秋冬季，特別是過年前?，F(xiàn)在已經(jīng)夏天了，本來就是活雞銷售的淡季，活鴨的銷售也沒有上去，銷量還沒恢復，批發(fā)價倒是已經(jīng)上漲了。

蘭陵菜市場的王師傅說，不算鴨、鴿子之類，現(xiàn)在她的攤位每天賣出去十幾只雞，感覺恢復銷量還需要很長時間。

“有的顧客還不知道放開了，有的顧客還是有擔心”，采訪中，經(jīng)營戶說，這是影響銷量的兩個很重要的原因。

買還是不買？不再是個簡單的問題

恢復活禽交易以來，顧客的心理也發(fā)生了微妙的變化。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，顧客大致有三種表現(xiàn)。

第一類：堅持或偏愛活禽的。市民馬小姐說，自己家每周至少燉一次雞湯，市場不賣活禽的那些天，家里買過一次冰鮮雞替代。

第二類：傾向買活禽，但有顧慮。蘭陵菜市場活禽經(jīng)營戶王師傅告訴記者，恢復交易第一天，有顧客在攤位前站了半天最后還是沒買。

第三類：放棄活禽，直接買光禽。這部分顧客主要是出于方便、衛(wèi)生的考慮。