浙江在線3月3日訊(通訊員 市聞 記者 李心怡)食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利、為食者造?！钡闹匾裆a(chǎn)業(yè)。近日，浙江省食品藥品安全委員會辦公室等11個部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)，不斷滿足人民群眾對安全健康、美味多元、營養(yǎng)方便的食品消費需求。

　　《指導(dǎo)意見》提出，浙江將立足本土資源稟賦，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)賽道，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，壯大特色產(chǎn)業(yè)。不僅要持續(xù)推進(jìn)西湖龍井茶、紹興黃酒、金華火腿等列入國家重點培育名單的歷史經(jīng)典食品產(chǎn)業(yè)(產(chǎn)區(qū))提升發(fā)展。每年還將確定一批具有浙江地方特色、發(fā)展?jié)摿^大的食品品種予以重點推動發(fā)展，建設(shè)全鏈綜合服務(wù)平臺，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強“浙產(chǎn)好食品”影響力。

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年全省市場監(jiān)管部門跟蹤服務(wù)的食品生產(chǎn)改擴(kuò)建項目完成投資102.7億元，12個重點發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較去年同期均呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，全省規(guī)上食品和酒、飲料、精制茶制造業(yè)營業(yè)收入同比增長6.1%。例如，建德市借力政策東風(fēng)，助力農(nóng)夫山泉研發(fā)的“白樺樹汁”等新產(chǎn)品順利投產(chǎn)，當(dāng)年新品貢獻(xiàn)新增產(chǎn)值達(dá)1億元。

　　同時，《指導(dǎo)意見》明確，要支持建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，支持“鏈主”企業(yè)發(fā)展，支持“浙產(chǎn)好食品”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，培育提升共富食品作坊。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全管理體系自愿性認(rèn)證，推動開展綠色、有機認(rèn)證。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展激勵項目建設(shè)，重點支持“土特產(chǎn)”品種保護(hù)優(yōu)化、產(chǎn)品加工流通及倉儲保鮮、品牌培育、流通展銷等。引導(dǎo)食品作坊有效運行“5S”管理體系，嚴(yán)格管控加工過程，推廣加工現(xiàn)場視頻管理。助力食品小作坊業(yè)主增收致富，推動食品小作坊加工園區(qū)建設(shè)和集群化發(fā)展。

　　據(jù)悉，2025年，“鄉(xiāng)村富民小作坊”重點培育對象新改擴(kuò)建投資金額達(dá)5684.7萬元，全年產(chǎn)值超3億元，較去年同期增長24.2%，帶動新增就業(yè)崗位1823個；全省已建有小作坊園區(qū)28個(其中2025年新改擴(kuò)建園區(qū)15個)，匯集小作坊336家。

　　為推動食品產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端攀升，《指導(dǎo)意見》明確要加大食品加工關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加快高端裝備推廣運用，提升智能化發(fā)展水平，推動綠色低碳發(fā)展。浙江正通過“數(shù)智融合”，讓傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。

　　品牌是產(chǎn)業(yè)競爭力的核心?！吨笇?dǎo)意見》提出加大食品品牌培育力度，支持企業(yè)提升行業(yè)話語權(quán)，強化專業(yè)人才培養(yǎng)與引進(jìn)，加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融支持，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的配套支撐。

　　浙江省食品藥品安全委員會辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將強化省市縣協(xié)同，確保各項政策措施落地見效，通過總結(jié)推廣典型案例，持續(xù)擦亮“浙產(chǎn)好食品”金字招牌，為浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)貢獻(xiàn)更多“舌尖上的力量”。