作為創(chuàng)建省級(jí)第一批37個(gè)“特色小鎮(zhèn)”之一的紹興黃酒小鎮(zhèn)，就是一個(gè)以鑒湖水畔的“酒鄉(xiāng)古鎮(zhèn)”東浦鎮(zhèn)和“黃酒重鎮(zhèn)”湖塘街道為中心，以“黃酒”為核、以“文化”為魂、以“水鄉(xiāng)、老街、古宅”為基、小而美、小而特的現(xiàn)代特色小鎮(zhèn)，盛情演繹“老紹興，醉江南”這一紹興城市新形象。
“一鎮(zhèn)二區(qū)”聯(lián)創(chuàng)模式，是紹興黃酒小鎮(zhèn)的一大特色。其中，越城東浦片區(qū)依托豐富的古鎮(zhèn)資源，重點(diǎn)發(fā)展黃酒文化產(chǎn)業(yè);柯橋湖塘片區(qū)依托雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，重點(diǎn)發(fā)展黃酒釀造產(chǎn)業(yè)。兩大片區(qū)交通便捷，各具特色，相互融合，共同構(gòu)成了文化底蘊(yùn)濃厚、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯、最大限度地展示紹興的酒鄉(xiāng)文化和水鄉(xiāng)文化的現(xiàn)代特色小鎮(zhèn)。
傳統(tǒng)與時(shí)尚、產(chǎn)業(yè)與文化、古鎮(zhèn)與山水，將在這里得到有機(jī)融合，相諧相合，共生共榮。
2015年以來(lái)，各項(xiàng)建設(shè)工作有序展開(kāi)。
東浦片區(qū)：還原“醉東浦”風(fēng)貌，再現(xiàn)千年酒國(guó)風(fēng)情
一“夢(mèng)里酒鄉(xiāng)”何處尋?紹興越城區(qū)的東浦鎮(zhèn)，無(wú)疑是其中的一個(gè)典型。
東浦，向以酒鄉(xiāng)、水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、名士之鄉(xiāng)聞名于世，是遠(yuǎn)近聞名的全國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。這里湖泊棋布，河浜密集，橋梁遍布，全鎮(zhèn)有橋216座，僅集鎮(zhèn)內(nèi)就有37座。這里，街坊臨河，宅第傍水，居民們沿河而居，粉墻、黛瓦、沿廊，構(gòu)筑起一道獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)景線(xiàn)，顯示出一派“小橋、流水、人家”的美麗景象。其濃郁的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情，被眾多攝友稱(chēng)作不可多得的“活動(dòng)攝影棚”，也讓《阿Q正傳》、《彷徨》、《九斤姑娘》、《狂生徐文長(zhǎng)》等一部部影視劇貼上了“最紹興”標(biāo)簽。
這里，還是著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人賀知章、陸游的故里，是近現(xiàn)代愛(ài)國(guó)將領(lǐng)徐錫麟、陳儀，當(dāng)代文學(xué)家許欽文的故鄉(xiāng)。
東浦，更有“酒國(guó)”、“醉鄉(xiāng)”之譽(yù)。
“汲取門(mén)前鑒湖水，釀得紹酒萬(wàn)里香”。被紹興黃酒的獨(dú)特水源——鑒湖水所環(huán)裹的東浦古鎮(zhèn)，是紹興黃酒的發(fā)祥地。自古至今，東浦酒一直受到人們的青睞，享譽(yù)海內(nèi)外，手工制作釀酒更是東浦古鎮(zhèn)之一絕。1915年，東浦鎮(zhèn)的云集信記“周清酒”作為紹興酒的代表，參加在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，獲得殊榮;東浦釀造廠、鑒湖釀造廠生產(chǎn)的“越宮牌”加飯酒、“流觴亭牌”加飯酒曾雙雙獲得國(guó)際認(rèn)可。
得天獨(dú)厚的水鄉(xiāng)風(fēng)情，淵源深厚的歷史遺存，又地處越城、柯橋、袍江三大區(qū)塊核心地帶的東浦鎮(zhèn)，被確定為紹興黃酒小鎮(zhèn)的“東浦片區(qū)”。
走在東浦老街上，隨處可以感受濃郁的古鎮(zhèn)氣息。藉著創(chuàng)建“黃酒小鎮(zhèn)”的歷史契機(jī)，千年古鎮(zhèn)正期待著再現(xiàn)往日榮光。
二
2015年10月，紹興市越城區(qū)政府與精功集團(tuán)簽訂政企合作框架協(xié)議，合作開(kāi)發(fā)紹興黃酒小鎮(zhèn)東浦片區(qū)。
2015年底，黃酒小鎮(zhèn)創(chuàng)建工作全面啟動(dòng)。市級(jí)紹興黃酒特色小鎮(zhèn)培育建設(shè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組、越城區(qū)紹興黃酒小鎮(zhèn)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組、紹興黃酒小鎮(zhèn)(東浦)開(kāi)發(fā)建設(shè)管理委員會(huì)相繼成立，控制性規(guī)劃編制啟動(dòng)，首批“4+1”項(xiàng)目建設(shè)前期工作和概念設(shè)計(jì)啟動(dòng)，文化挖掘工作初顯成效，投資1億元的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷實(shí)施……
按照紹興市政府確定的“一鎮(zhèn)兩區(qū)”創(chuàng)建模式，東浦片區(qū)以“大紹興、大黃酒、大文化、大旅游”為戰(zhàn)略目標(biāo)，著力做好歷史傳承保護(hù)、黃酒民俗記憶和休閑文化旅游文章。
根據(jù)由南京大學(xué)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院編制的紹興黃酒小鎮(zhèn)(東浦)控制性詳細(xì)規(guī)劃，東浦片區(qū)規(guī)劃區(qū)東起綠云路(31省道)，西至紹齊公路，南至鳳林西路，北至群賢路，規(guī)劃總用地面積約4.6平方公里(含水面1平方公里)，分為游客中心入口配套區(qū)、越秀、演藝中心、老鎮(zhèn)區(qū)休閑街區(qū)、地鐵換乘中心街區(qū)、藝術(shù)村落、黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)、民宿酒店酒吧街區(qū)、名人文化藝術(shù)中心、黃酒文化國(guó)際交流中心、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)園、高級(jí)人才公寓、教育區(qū)、生態(tài)綠地等十多個(gè)功能區(qū)，計(jì)劃總投資50億元，打造集產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、民俗體驗(yàn)、文化創(chuàng)意、休閑旅游為一體的黃酒文化小鎮(zhèn)。
作為遠(yuǎn)期目標(biāo)，紹興黃酒小鎮(zhèn)將在確保國(guó)家3A級(jí)景區(qū)創(chuàng)建成功的前提下，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。
三
總投資28.6億元、2016年計(jì)劃投資6億元的“4+1”建設(shè)項(xiàng)目，即民俗街區(qū)、黃酒文化國(guó)際交流中心、黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)、游客中心和南入口廣場(chǎng)等5個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始啟動(dòng)。
民俗街區(qū)，地處“黃酒小鎮(zhèn)”核心地帶，以東浦集鎮(zhèn)老街為基礎(chǔ)，對(duì)古鎮(zhèn)建筑進(jìn)行修繕整理，在修舊如舊的前提下進(jìn)行商業(yè)開(kāi)發(fā)。據(jù)黃酒小鎮(zhèn)(東浦)管委會(huì)介紹，民俗街區(qū)將再現(xiàn)明清時(shí)期東浦“酒國(guó)”的繁華景象，打造集水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)和紹興黃酒文化為一體的體驗(yàn)街區(qū)。
同時(shí)，還將引入傳統(tǒng)酒坊、工藝，并進(jìn)行紹興地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示和銷(xiāo)售，增加游客的參與度和互動(dòng)性。目前，已與紹興會(huì)稽山酒業(yè)、紹興黃酒集團(tuán)、越釀工坊達(dá)成意向，將利用沿河公房建設(shè)3家特色酒坊及1家黃酒展示館，而作為黃酒文化體驗(yàn)區(qū)和來(lái)賓接待服務(wù)區(qū)的“古鎮(zhèn)客廳”，已于5月動(dòng)工建設(shè)。
黃酒文化國(guó)際交流中心，位于“黃酒小鎮(zhèn)”南部，建成后，這里將成為集會(huì)議辦公、文化交流、酒店住宿等多種功能于一體的高規(guī)格商業(yè)區(qū)塊，承接國(guó)際性酒業(yè)盛會(huì)，讓中國(guó)黃酒真正走向世界。
位于“黃酒小鎮(zhèn)”西北部的黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)，則將涵蓋黃酒產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、電商園、文創(chuàng)園和黃酒企業(yè)總部園區(qū)。園區(qū)東部更有農(nóng)耕生態(tài)村落，游客可以在千畝稻田邊親身體驗(yàn)如何用紹興的水、紹興的米釀造成紹興的酒，打造紹興黃酒從源頭到成品的釀造體驗(yàn)區(qū)。
據(jù)了解，地處“黃酒小鎮(zhèn)”東北角的游客中心，除了提供一站式的旅游服務(wù)，游客還可由此開(kāi)啟紹興水上全域游。與游客中心相連的越秀演藝廣場(chǎng)更將借助大樹(shù)江口的半島及水面優(yōu)勢(shì)，呈現(xiàn)紹興地方曲藝和戲劇文化的絢爛多彩，打造“坐烏篷、聽(tīng)社戲、品黃酒，過(guò)神仙般日子”的慢城生活。
湖塘片區(qū)：描繪“十里湖塘”盛景，打造中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)
一
創(chuàng)設(shè)“黃酒小鎮(zhèn)”湖塘片區(qū)，相中的也是其“黃酒重地”優(yōu)勢(shì)。
我們知道，黃酒作為世界三大古酒之一、浙江十大歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)之一，源于中國(guó)，興于紹興，春秋時(shí)的《呂氏春秋》就有記載。
最新數(shù)據(jù)顯示，浙江黃酒銷(xiāo)售量占全國(guó)總量的23.5%，發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)空間巨大。然而，浙江黃酒也面臨產(chǎn)品創(chuàng)新不足，市場(chǎng)拓展不廣等問(wèn)題。在技術(shù)大變革、模式大翻新、消費(fèi)大升級(jí)的背景下，如何讓浙江黃酒滿(mǎn)足時(shí)尚消費(fèi)的新需求，讓黃酒消費(fèi)市場(chǎng)與白酒、紅酒、啤酒一樣遍及大街小巷?紹興市當(dāng)仁不讓?zhuān)瑩?dān)起了這一歷史重任，“黃酒小鎮(zhèn)”應(yīng)時(shí)而生。
在歷史上，紹興湖塘自古就有“十里湖塘，萬(wàn)里酒香”之說(shuō)，是紹興黃酒的主要產(chǎn)地之一。在今天，湖塘街道已構(gòu)建起了特有的“四香”產(chǎn)業(yè)——“酒香、桂香、果香、佛香”，其中，黃酒業(yè)是其兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。
湖塘黃酒文化體現(xiàn)了鑒湖文化的精髓，同時(shí)也體現(xiàn)了紹興文化的特色。
為讓“酒香”更濃、更烈，2006年，湖塘街道就建立了“中國(guó)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地”，先后集聚了塔牌、會(huì)稽山、鑒湖酒廠等12家黃酒企業(yè)，年產(chǎn)黃酒超23萬(wàn)噸，占紹興全市黃酒產(chǎn)量的50%以上，年產(chǎn)值超過(guò)20億元。
完全可以這么說(shuō)，在紹興，在浙江，擁有如此多的黃酒企業(yè)，非湖塘莫屬!
二“重建紹興水城，重構(gòu)紹興產(chǎn)業(yè)”，是紹興近年來(lái)提出的戰(zhàn)略構(gòu)想。傳承、發(fā)展作為紹興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一的黃酒產(chǎn)業(yè)，致力創(chuàng)建“黃酒小鎮(zhèn)”湖塘片區(qū)，就是一個(gè)具有戰(zhàn)略意義的重大舉措。
紹興黃酒小鎮(zhèn)，秉承的是“產(chǎn)業(yè)、文化、旅游”三位一體的建設(shè)理念和“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三生融合的創(chuàng)建目標(biāo)，重在有特色、有質(zhì)量。在這樣的理念之下，湖塘片區(qū)的創(chuàng)建重點(diǎn)，是依托雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，重點(diǎn)發(fā)展黃酒釀造產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，依托發(fā)達(dá)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)和豐富的旅游資源，推動(dòng)以酒文化、水文化為核心的現(xiàn)代旅游。
據(jù)了解，黃酒小鎮(zhèn)湖塘片區(qū)主要以黃酒傳承保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展為主線(xiàn)，著力推進(jìn)黃酒企業(yè)集聚，把黃酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，產(chǎn)品做優(yōu)做精，促進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。通過(guò)3至5年建設(shè)，使湖塘黃酒年產(chǎn)達(dá)30萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)到40億元，全省市場(chǎng)占有率達(dá)30%，在全省黃酒行業(yè)的領(lǐng)先地位進(jìn)一步鞏固和提升。
同時(shí)，開(kāi)展黃酒相關(guān)文化挖掘與旅游開(kāi)發(fā)，打造一個(gè)融生產(chǎn)觀光、展示體驗(yàn)、文化創(chuàng)意、休閑旅游于一體的特色小鎮(zhèn)，從而發(fā)揮對(duì)周邊經(jīng)濟(jì)和文化旅游的輻射帶動(dòng)作用，為實(shí)現(xiàn)柯南全域景區(qū)化起到積極推動(dòng)作用。
目前，柯橋區(qū)柯南一帶正在實(shí)施全域景區(qū)化戰(zhàn)略，打造以鑒湖為品牌的國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，柯巖風(fēng)景區(qū)、東方金沙山水、兜率天等景點(diǎn)也在不斷提檔完善中。黃酒小鎮(zhèn)湖塘片區(qū)將依托既有的旅游環(huán)境和市場(chǎng)客源，打造成為極具特色和吸引力的節(jié)點(diǎn)小鎮(zhèn)。
三
紹興黃酒小鎮(zhèn)湖塘片區(qū)，位于輕紡城西南側(cè)、十里湖塘西首第一古橋——西跨湖橋東側(cè)，攫取鑒湖之源，包含西跨湖橋、七尺廟、新李家臺(tái)門(mén)、官塘等多處文保單位。
根據(jù)規(guī)劃，黃酒小鎮(zhèn)湖塘片區(qū)的總體空間結(jié)構(gòu)為“一湖兩岸三大片區(qū)”：即以鑒湖景觀為軸，北岸主打十里湖塘休閑區(qū)和黃酒文化旅游區(qū)，南岸主打黃酒特色產(chǎn)業(yè)，形成黃酒“產(chǎn)業(yè)+旅游”的特色業(yè)態(tài)?？偯娣e為3.43平方公里，其中核心區(qū)域建設(shè)面積約1.2平方公里，三年的建設(shè)期，計(jì)劃總投資超60億元。
在創(chuàng)建過(guò)程中，按照“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作”的要求，積極探索運(yùn)用政府和社會(huì)資本合作，引入民間資本參與建設(shè)，明確浙江會(huì)稽山股份有限公司為產(chǎn)業(yè)片投資建設(shè)主體，政府負(fù)責(zé)小鎮(zhèn)定位、基礎(chǔ)建設(shè)、招商引資等大規(guī)劃大服務(wù)，企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)、黃酒博物館等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。
鑒湖如畫(huà)，美酒香，特色小鎮(zhèn)建設(shè)忙。目前，湖塘片區(qū)已排出項(xiàng)目15個(gè)，今年計(jì)劃完成投資10億元以上。4月下旬，新建的“小鎮(zhèn)客廳”，已正式開(kāi)門(mén)迎客。
在三年內(nèi)，這里將誕生五大中心，即黃酒產(chǎn)業(yè)的集聚中心，打造“中國(guó)黃酒看紹興”升級(jí)版;黃酒產(chǎn)品的研發(fā)中心，突破亟待解決的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性技術(shù);釀酒大師的培養(yǎng)中心，成立黃酒學(xué)院;工業(yè)旅游的示范中心，建成工業(yè)旅游示范點(diǎn);黃酒文化交流中心，搭建高層次交流平臺(tái)，全面促進(jìn)黃酒文化的傳承和發(fā)展。
[擷英]
今年1月到4月，已接待各地各部門(mén)考察團(tuán)200多批次，3500余人。住建部、廣西、湖北、山東、廣州等政府部門(mén)也組織考察團(tuán)。中央電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)等各大媒體多次報(bào)道，小鎮(zhèn)知名度不斷提高，成為了紹興考察旅游的“金名片”。
東浦片區(qū)
黃酒小鎮(zhèn)不斷深化對(duì)黃酒歷史文化的挖掘和傳承，做好黃酒老字號(hào)的恢復(fù)和弘揚(yáng)，推進(jìn)黃酒傳統(tǒng)技藝的傳播和傳承工作。
保護(hù)地方文化遺產(chǎn)，恢復(fù)“酒仙會(huì)市”并申報(bào)浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，舉辦水龍節(jié)等特色節(jié)會(huì)活動(dòng);邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)重建“云集昌記”酒坊、設(shè)計(jì)修繕同泰當(dāng)鋪;走訪(fǎng)古鎮(zhèn)古橋、臺(tái)門(mén)和老手藝，挖掘東浦文化遺存，凸顯工匠精神;拍攝古鎮(zhèn)形象片《醉東浦》。
編印出版《東浦古鎮(zhèn)史料》等書(shū)籍，再現(xiàn)《古鎮(zhèn)風(fēng)情長(zhǎng)卷》、《東浦72溇》、《老街店鋪圖》、《古鎮(zhèn)遺跡47圖》等歷史風(fēng)貌，其中《古鎮(zhèn)風(fēng)情長(zhǎng)卷》經(jīng)上海大世界基尼斯總部評(píng)鑒，獲得大世界基尼斯紀(jì)錄之“最長(zhǎng)的水墨畫(huà)出版物”稱(chēng)號(hào)。
保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，注冊(cè)“紹興黃酒小鎮(zhèn)”、“東浦黃酒小鎮(zhèn)”以及紹興黃酒老字號(hào)商標(biāo)17個(gè)69類(lèi)，為恢復(fù)黃酒老字號(hào)做好準(zhǔn)備，并開(kāi)展黃酒小鎮(zhèn)LOGO(標(biāo)志)征集活動(dòng)。
湖塘片區(qū)
今年3月，湖塘片區(qū)與精工集團(tuán)、前海融泰中和投資簽訂了“紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地及文化旅游”項(xiàng)目，總投資25億元。浙江綠城集團(tuán)、上海高誠(chéng)創(chuàng)意科技集團(tuán)也表示合作誠(chéng)意，正在抓緊做整體設(shè)計(jì)方案。
到目前為止，湖塘片區(qū)已累計(jì)完成投資11.8億元。
此外，塔牌廠區(qū)總占地300畝、投資5億元的手工黃酒生產(chǎn)廠區(qū)，會(huì)稽山一期總占地200畝、投資5.5億元的黃酒生產(chǎn)車(chē)間均已建成投產(chǎn);占地100畝、投資約11億元的接待中心、研究院、博物館、包裝物流自動(dòng)化項(xiàng)目等正在抓緊建設(shè)中;投資1億元的塔牌黃酒生產(chǎn)觀光線(xiàn)及黃酒精釀車(chē)間項(xiàng)目改造啟動(dòng)。
