記者 盧奕仿

“油菜還能生吃？”近日，一則農(nóng)藝師在田間生吃油菜薹的視頻在朋友圈引發(fā)好奇。視頻中，青翠粗壯的油菜薹被隨手摘下，顛覆了許多人對油菜的認(rèn)知。

這究竟是什么品種？記者聯(lián)系上視頻中的金華市農(nóng)科院高級農(nóng)藝師袁名安，跟隨他走進(jìn)位于金華開發(fā)區(qū)羅埠鎮(zhèn)羅埠三村的油菜田。

“這就是可以生吃的新品種‘硒滋圓2號’，口感好，略帶甜味，當(dāng)然，一般還是炒熟了吃?！痹仓钢矍暗挠筒私榻B，“硒滋圓2號”是中國農(nóng)科院油料作物研究所王漢中院士團(tuán)隊培育的新品種，富含硒、鈣和維生素C，具有出薹早、硒富集能力強(qiáng)等特點(diǎn)，不僅適合鮮食，菜籽產(chǎn)量也表現(xiàn)良好，屬于油蔬兩用型良種。

近年來，金華市農(nóng)科院從全國收集了50多個有潛力的油菜品種進(jìn)行試種，最終篩選出“硒滋圓2號”等10余個油蔬兩用優(yōu)良品種在本地推廣并提供全套技術(shù)方案?！皞鹘y(tǒng)油菜一般不采薹，否則影響籽粒產(chǎn)量。而‘硒滋圓2號’等品種經(jīng)過專門選育，實(shí)現(xiàn)了薹籽兼收，只要掌握好采摘時間和水肥管理，菜籽產(chǎn)量仍能保持穩(wěn)定，相當(dāng)于多收了一季菜?！痹步ㄗh在9月底10月初播種，元旦前就可收第一批油菜薹，采摘后及時追肥澆水，促進(jìn)新薹生長，半個月后可以收第二批油菜薹，一般收三批。他特別指出，冬季種植的油菜基本不需要打農(nóng)藥，是真正的“放心菜”。

種植戶陳振濤是這片田的主人，也是最早一批“嘗鮮”的農(nóng)戶。從3年前的小面積試種，到去年擴(kuò)種至100多畝，他實(shí)實(shí)在在感受到了收益的提升?！耙郧爸恢烙筒四苷ビ?，沒想到油菜薹也能炒菜，還很好吃?！彼嬖V記者，收油菜薹的時候朋友圈隨手一發(fā)，訂單就飛來了，“僅靠銷售油菜薹，每畝地就能增收約1000元”。

最近，陸續(xù)有周邊農(nóng)戶找到陳振濤打聽新品種的情況。“好品種就該大力推廣?！标愓駶硎荆媱澛?lián)合村里下一季將種植規(guī)模擴(kuò)大到500畝，帶動更多村民增收。此外，他還打算研發(fā)油菜薹腌菜、油菜薹汁等產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。