9月1日上午,以“紹酒泰斗,匠承百年”為主題的紀念王阿牛大師誕辰100周年活動在中華黃酒博物館舉行。
現場,市黃酒行業(yè)協會負責人、王阿牛大師后人代表、黃酒企業(yè)負責人等共同為王阿牛大師銅像揭幕。
據悉,王阿牛是國家級非物質文化遺產項目“紹興黃酒釀制技藝”首位國家級非遺代表性傳承人。他生于釀酒世家,卻打破“傳內不傳外”的桎梏,編寫了《紹興酒操作規(guī)范》等著作,讓千年技藝從“口傳心授”走向“系統傳承”,樹立了技藝傳承的典范。作為會稽山紹興酒股份有限公司前身紹興東風酒廠原黨支部書記,他一生踐行“擇一事,終一生”的工匠精神,以身作則教導后人,為行業(yè)培育出寶貴的人才梯隊,弟子們已成長為黃酒行業(yè)的中堅力量。在傳承古法精髓的同時,王阿牛還緊跟時代步伐,積極推動酒廠的持續(xù)發(fā)展,讓紹興黃酒釀制技藝在新時代不斷傳承與煥發(fā)新生。
活動現場,會稽山紹興酒股份有限公司相關負責人表示,將持續(xù)以大師精神為指引,把技藝轉化為更精細的標準,把共享理念融入更廣闊的平臺,加大科技投入,推出更多契合消費新趨勢的好產品,讓紹興黃酒的醇香在歲月長河中愈發(fā)馥郁芬芳。
聲明:本媒體部分圖片、文章來源于網絡,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系刪除:025-84707368,廣告合作:025-84708755。




