宿遷網(wǎng)訊（記者 周妮 郭斌 肖偉偉） 民以食為天，食以安為先。食品安全關乎每一位市民的健康福祉，是社會關注的焦點。12月19日下午，2025年宿遷市食品安全工作新聞發(fā)布會召開，市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全委員會辦公室（市市場監(jiān)管局）通報了本年度全市食品安全工作推進情況。在“四個最嚴”要求指引下，宿遷全面推進全鏈條監(jiān)管，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

今年以來，宿遷聚焦關鍵環(huán)節(jié)，多點發(fā)力推進食品安全治理，各項工作取得顯著成效。

聚焦全程嚴管，強化閉環(huán)管理。在源頭治理方面，宿遷深入開展農(nóng)用地土壤污染溯源整治，實施耕地分類管理，持續(xù)推進化肥、農(nóng)藥減量增效和水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水達標等工作。截至目前，全市化肥使用量（折純量）、農(nóng)藥使用量分別較“十三五”末削減5.3%、8.4%，主要農(nóng)作物病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達69.78%，綠色防控覆蓋率達66%。在糧食安全監(jiān)管方面，政府儲備糧年度監(jiān)督抽查比例達到政府儲備規(guī)模的100%，覆蓋面達到承儲單位數(shù)量的100%，推進實施糧食現(xiàn)代化倉儲設施建設項目6個。同時，宿遷嚴格落實《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》要求，強化對貯存、運輸、寄遞環(huán)節(jié)及新興業(yè)態(tài)的監(jiān)管。在餐飲安全監(jiān)管方面，學校食堂和校園集中供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%，食源性疾病監(jiān)測實現(xiàn)各級醫(yī)療機構全覆蓋，哨點醫(yī)院完成病例監(jiān)測2222份。

聚焦重點問題，強化專項治理。針對群眾關心的重點領域，宿遷開展專項整治行動。在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，強化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接，開展重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治執(zhí)法，定量監(jiān)測10312批次，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品市級以上例行監(jiān)測合格率超99%，溯源查處率達100%。開展“校園餐”專項整治，宿遷對734家學校食堂、500余家食材配送企業(yè)進行全覆蓋檢查。實施“食安護老”行動，宿遷對全市養(yǎng)老機構食堂進行檢查。與此同時，宿遷深入開展食用植物油突出問題排查整治、制售假劣肉制品專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，制定出臺《宿遷市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，嚴控農(nóng)村集體聚餐食品安全風險。

聚焦安全隱患，強化案件查辦。今年以來，宿遷已抽檢食品20896批次，不合格食品按時處置率達100%。宿遷通過發(fā)布征集食品違法違規(guī)線索通告、上線運行全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)等方式，高效做好食品安全問題投訴舉報受理工作。與此同時，宿遷深入開展公安“昆侖”、市場監(jiān)管“鐵拳”等專項行動，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門立案803件，公安機關偵辦危害食品安全案件37件；強化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，開展聯(lián)合執(zhí)法60余次，檢察機關立案食品公益訴訟案件36件，對不起訴人啟動行刑反向銜接程序，法院配合落實食品違法犯罪人員從業(yè)禁止規(guī)定，形成監(jiān)管執(zhí)法合力。

聚焦社會共治，強化共建共享。在責任落實方面，宿遷探索屬地管理責任機制優(yōu)化措施，市領導帶頭督導食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，相關部門積極落實監(jiān)管責任，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等重點主體的食品安全總監(jiān)配備率、機制運行率和抽考合格率均實現(xiàn)100%。在產(chǎn)業(yè)賦能方面，宿遷搭建食品生產(chǎn)許可會商平臺，助力抽檢不合格企業(yè)排查整改問題隱患，開展白酒市場整治規(guī)范行動，推動江蘇省食品藥品安全委員會食品安全專家委員會將我市食用菌產(chǎn)業(yè)納入食品產(chǎn)業(yè)鏈幫扶提升項目。與此同時，宿遷創(chuàng)新出口查驗服務模式，對出口食品尤其是時效性較強的食用農(nóng)產(chǎn)品，通過“5個工作日+2個休息日”預約方式開展出口前查驗，助力白酒、食用菌等產(chǎn)品出口，實現(xiàn)食品安全環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙軌并進。宿遷還積極開展食品安全宣傳周、制止餐飲浪費行動等系列活動，推動“厲行節(jié)儉、反對浪費”的餐飲消費理念深入人心。