原標(biāo)題：深加工產(chǎn)業(yè)園帶領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“開疆拓土”

　　新沂小毛豆緣何做成國際大生意

　　臨近年底，新沂市草橋鎮(zhèn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(毛豆)產(chǎn)業(yè)示范園里仍是一派熱火朝天的景象。工人們從冷庫中取出秋天處理過的毛豆仁，按訂單分揀，裝入不同規(guī)格的紙箱密封，再整齊碼入貨架?！斑@些毛豆仁，都附有完整的原料產(chǎn)地和種植基地報告，將通過本地下游企業(yè)出口至比利時等歐洲國家。”該產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人鞏緒傳介紹。

　　草橋、窯灣一帶種植毛豆歷史悠久，帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成超5萬畝種植區(qū)，是華東地區(qū)最大的鮮食毛豆集散中心。今年7月，這座農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)園投入試運營，日最大加工處理能力約400噸，預(yù)計毛豆及蔬菜的年生產(chǎn)能力可達2萬噸。正式運營后，產(chǎn)品出口比例將提升至總產(chǎn)量的50%，年營業(yè)額有望突破億元。

　　從本地餐桌走向國際市場，鞏緒傳見證了家鄉(xiāng)的毛豆發(fā)展史。早些年，和他一樣的本土經(jīng)紀人將周邊約300公里分散種植的毛豆統(tǒng)一收購、集中處理，逐漸催生出60多家毛豆加工家庭作坊，生產(chǎn)毛豆莢和毛豆仁，形成了產(chǎn)業(yè)鏈雛形。

　　然而，小作坊經(jīng)營的背后暗藏隱憂?！胺稚⒔?jīng)營帶來了產(chǎn)品標(biāo)準不統(tǒng)一、產(chǎn)業(yè)鏈條短、抗風(fēng)險能力弱等問題。特別是在毛豆剝皮清洗環(huán)節(jié)，由于設(shè)備簡陋，造成水中化學(xué)需氧量(COD)超標(biāo)，無法滿足環(huán)保要求?！毕矘忿r(nóng)果蔬種植專業(yè)合作社負責(zé)人薛力銜坦言，近兩年來，小作坊陸續(xù)關(guān)停，當(dāng)?shù)孛巩a(chǎn)業(yè)一度陷入危機。

　　轉(zhuǎn)機在2023年到來。新沂市、鎮(zhèn)兩級政府聯(lián)合本地國企，整合部分鄉(xiāng)村振興銜接資金，總投資達7000萬元，共同建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(毛豆)產(chǎn)業(yè)示范園一期。今年，鞏緒傳和薛力銜通過競標(biāo)獲得產(chǎn)業(yè)園運營權(quán)，并聯(lián)合當(dāng)?shù)孛狗N植大戶，構(gòu)建起“基地+工廠+市場”的一體化運營模式。

　　“我們實現(xiàn)了毛豆的多品類運營：鮮食毛豆簡單沖洗后，主要供應(yīng)國內(nèi)一線城市超市，品質(zhì)稍次的豆莢供應(yīng)燒烤攤等餐飲場景，外觀不佳但果仁完好的則加工成速凍毛豆仁?！毖α︺曊f，產(chǎn)業(yè)園每年可吸納本地及湖北、河北、安徽、河南、東北等地的毛豆共約2.7萬噸；為保障原料供應(yīng)，還在邳州以及安徽、河南等地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)承包了3924畝土地進行毛豆種植。

　　產(chǎn)業(yè)園與區(qū)域內(nèi)500多戶種植戶簽訂訂單，約定蔬菜保護價?！耙悦篂槔?，當(dāng)市場價高時，農(nóng)戶可以直接供貨給鮮食市場；當(dāng)市場價低時，園區(qū)就以保護價收購進行加工冷凍?！辈輼蜴?zhèn)鎮(zhèn)長郭強說，今年產(chǎn)業(yè)園試運營后，幫助本地毛豆收購價穩(wěn)定在每斤1.5元左右，預(yù)計為每戶種植戶年均增收2.2萬元。

　　目前，產(chǎn)業(yè)園正抓緊辦理出口資質(zhì)，助力本地毛豆實現(xiàn)從“賣全國”到“賣世界”的跨越式發(fā)展。“在有關(guān)部門幫助下，我們很快完成了相關(guān)手續(xù)，預(yù)計明年1月初專家驗廠后，就能拿到出口資質(zhì)。”鞏緒傳信心十足地告訴記者，試運營以來，借助下游企業(yè)渠道，毛豆產(chǎn)品已成功進入日本、韓國、歐美等市場，收獲不少好評?！安痪们?，東南亞客商專程前來考察，我們又成功簽下一筆3000噸的毛豆出口訂單!”