一頓熱乎可口的飯菜，是農(nóng)村老人對(duì)晚年幸福最樸素的期盼！
近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7個(gè)部委辦局聯(lián)合推出的2025年度全國農(nóng)村公共服務(wù)典型案例中，宜興全域化打造農(nóng)村養(yǎng)老助餐服務(wù)模式的做法入列?！耙伺d針對(duì)農(nóng)村老年人不斷增多，買菜、做飯多有不便以及質(zhì)量、營養(yǎng)難保障等問題，通過模式創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合，使農(nóng)村養(yǎng)老助餐服務(wù)有溫度、可持續(xù)，增強(qiáng)了農(nóng)民群眾的獲得感、幸福感?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人士說。
目前宜興13個(gè)鎮(zhèn)的15家助餐中心和223個(gè)助餐服務(wù)點(diǎn)已投運(yùn)，平均一年累計(jì)服務(wù)農(nóng)村老年人超80萬人次，為鄉(xiāng)村振興注入了溫暖底色。
因地制宜創(chuàng)模式，織密全域覆蓋服務(wù)網(wǎng)
昨日10時(shí)，張渚鎮(zhèn)善卷村老年助餐點(diǎn)內(nèi)，一盆盆熱氣騰騰的飯菜散發(fā)著香味，10多名村民排隊(duì)就餐。70多歲的村民葉樹生笑著說：“在這里一天可以吃兩頓，每一餐有葷素3個(gè)菜，一周不重樣，還有餛飩或菜飯或饅頭，讓我們吃得飽、吃得好?！?/p>
為讓老年助餐服務(wù)叫好又叫座，近3年來，宜興根據(jù)老年人口分布狀況、用餐服務(wù)需求、服務(wù)半徑等，明確了基本標(biāo)準(zhǔn)，不斷優(yōu)化設(shè)施布局。當(dāng)前宜興農(nóng)村地區(qū)已形成一張全覆蓋、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)：每個(gè)鎮(zhèn)都有1個(gè)中央廚房集中制餐，1個(gè)配餐中心送餐至多個(gè)助餐點(diǎn)，網(wǎng)格員或志愿者為年齡大、離得遠(yuǎn)或行動(dòng)不便的老人送飯上門，基本實(shí)現(xiàn)“15分鐘助餐服務(wù)圈”。
在張渚鎮(zhèn)，除了善卷村自辦老年食堂，17個(gè)村由2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，營養(yǎng)師每周定制并公示菜單，食材全程可追溯，確保營養(yǎng)均衡與食品安全。每天10時(shí)多，一份份熱氣騰騰的飯菜就被裝在保溫箱里，送到村級(jí)助餐點(diǎn)后再派送到老人家里。“餐飯費(fèi)用采取村集體與政府補(bǔ)貼兜底、老人出一點(diǎn)的方式，70至79歲、80至89歲、90至99歲老人分別每餐自付5元、4元和3元，百歲及百歲以上老人免費(fèi)，山區(qū)老人也能吃得實(shí)惠、吃得安心?！痹撴?zhèn)農(nóng)村工作和社會(huì)事業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人周強(qiáng)說。
“助餐+”融業(yè)態(tài)，延伸服務(wù)價(jià)值暖人心
養(yǎng)老助餐服務(wù)，不止于“吃飽”，更要讓老人“吃好、樂好”。
在周鐵鎮(zhèn)竺西社區(qū)的日間照料服務(wù)中心，70多歲的王阿婆表示“這里除了能吃到香噴噴的菜和飯，還是一個(gè)健康角”，能享受量血壓、測(cè)血糖服務(wù)，聽專業(yè)人士講解健康小知識(shí)。助餐點(diǎn)志愿者在給行動(dòng)不便的老人送餐時(shí)會(huì)順帶排查居家安全等狀況，并記錄老人健康訴求反饋給村衛(wèi)生室。
和橋鎮(zhèn)則以現(xiàn)代化中央廚房為支撐，打造“助餐+文化”特色業(yè)態(tài)。在興業(yè)社區(qū)老年助餐點(diǎn)，幾名老人每天在餐前圍坐在一起，就著音響里的《珍珠塔》等錫劇選段等候熱飯，感受本土戲曲魅力。部分助餐點(diǎn)還成了鄰里社交平臺(tái)，通過經(jīng)常舉辦“鄰里飯?zhí)谩被顒?dòng)，邀請(qǐng)老人分享家常菜做法，并將民間美味納入助餐菜單，讓助餐服務(wù)從“吃飽吃好”轉(zhuǎn)為“吃出滋味、吃出情誼”。
在宜興，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)已將助餐服務(wù)與養(yǎng)老、文化、慈善等深度融合，實(shí)現(xiàn)從“一餐之需”到“全方位關(guān)懷”的升級(jí)。
多元協(xié)同強(qiáng)保障，筑牢服務(wù)長效“壓艙石”
助餐服務(wù)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，離不開“政企社”三方聯(lián)動(dòng)。
“讓助餐服務(wù)這臺(tái)‘大機(jī)器’良好運(yùn)行，除了細(xì)化餐點(diǎn)布局等，還要建立統(tǒng)一的質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)制，引入群眾滿意度測(cè)評(píng)，倒逼服務(wù)提質(zhì)增效?！币伺d市民政局相關(guān)人士說。張渚鎮(zhèn)“桃溪幸福食堂”依托該機(jī)制，將硬飯調(diào)整為軟硬度適中的餐食，新增防滑墊、扶手等適老化設(shè)施。周鐵鎮(zhèn)根據(jù)測(cè)評(píng)中“助餐點(diǎn)要增加為老服務(wù)內(nèi)容”的建議，引導(dǎo)部分助餐點(diǎn)在非就餐時(shí)間，把餐桌變成“書桌”“茶桌”“棋牌桌”，讓測(cè)評(píng)真正成為服務(wù)升級(jí)的“指揮棒”。
通過政府補(bǔ)貼、社會(huì)捐贈(zèng)、市場(chǎng)化運(yùn)營等方式，宜興有力破解助餐服務(wù)資金難題。和橋鎮(zhèn)通過招標(biāo)引進(jìn)第三方機(jī)構(gòu)，投資改造現(xiàn)代化廚房，配備自動(dòng)化設(shè)備，1小時(shí)出餐效率提升30%，可輻射周邊兩個(gè)鎮(zhèn)1500名老人。萬石鎮(zhèn)、丁蜀鎮(zhèn)等引入慈善資金100多萬元，通過貼補(bǔ)餐費(fèi)、資助餐具等方式，降低了供餐壓力。
志愿力量是暖心底色。善卷村60多位村民組成志愿服務(wù)隊(duì)，每日兩人輪崗服務(wù)，低齡老人幫扶高齡老人，鄰里互助蔚然成風(fēng)。周鐵鎮(zhèn)、湖氵父 鎮(zhèn)數(shù)十名志愿者，不僅打飯送餐，還主動(dòng)陪老人聊天解悶，用陪伴為服務(wù)添溫。
一碗熱飯，承載著民生溫度；一套機(jī)制，彰顯治理智慧。宜興以助餐服務(wù)破解農(nóng)村養(yǎng)老痛點(diǎn)，守住了老人晚年的幸福底線，書寫了鄉(xiāng)村善治的生動(dòng)答卷。
