1月17日，江南大學(xué)舉行食品安全與國家戰(zhàn)略治理實驗室揭牌暨合作簽約儀式、學(xué)術(shù)委員會會議。中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)，江南大學(xué)黨委常委、副校長劉龍，副市長張鎮(zhèn)出席活動。

　　江南大學(xué)聚力建設(shè)具有江南風(fēng)格的食品安全風(fēng)險管理學(xué)分支學(xué)科，該校食品安全與國家戰(zhàn)略治理實驗室于2025年11月入選教育部第二批哲學(xué)社會科學(xué)實驗室（培育）建設(shè)序列，成為教育部在全國高校布局建設(shè)的唯一一個以食品產(chǎn)業(yè)與食品安全為專業(yè)特色的國家級哲學(xué)社會科學(xué)平臺。該實驗室致力于通過多學(xué)科交叉，促進人工智能與食品安全、食品產(chǎn)業(yè)深度融合，推進食品安全監(jiān)管智能化與食品生產(chǎn)數(shù)字化，開拓人工智能在食品產(chǎn)業(yè)與食品安全風(fēng)險治理中的應(yīng)用新場景。

　　現(xiàn)場，江南大學(xué)與企業(yè)共建的江南大學(xué)沐曦食品安全與人工智能聯(lián)合研究中心、江南大學(xué)熱熱食品安全風(fēng)險專用語料庫研究中心揭牌。沐曦集成電路（上海）股份有限公司向該校無償資助300萬元，用于實驗室交叉學(xué)科建設(shè)及人工智能課程設(shè)計等。