12月初，地產(chǎn)螃蟹仍持續(xù)熱銷(xiāo)。在全國(guó)螃蟹面積和產(chǎn)量迅猛增加、市場(chǎng)消費(fèi)變化不大的情況下，今年螃蟹價(jià)格低于去年。從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，一些注重科技養(yǎng)蟹的農(nóng)企已在悄悄“突圍”，通過(guò)在蝦蟹混養(yǎng)模式中加大青蝦、小龍蝦、羅氏沼蝦養(yǎng)殖密度獲得穩(wěn)定收益，預(yù)計(jì)畝均產(chǎn)值比單養(yǎng)螃蟹高約3000元。

　　“雞蛋不能放在一個(gè)籃子里，通過(guò)不斷探索，我們蝦、魚(yú)、蟹多品種混養(yǎng)畝均產(chǎn)值已達(dá)1.1萬(wàn)元，遠(yuǎn)高于單一養(yǎng)螃蟹模式?！币伺d眾農(nóng)通科技公司負(fù)責(zé)人蔣杰說(shuō)。蟹苗養(yǎng)到成蟹要9至10個(gè)月。在此期間，他們根據(jù)市場(chǎng)需求，3月開(kāi)始套養(yǎng)青蝦，5月底青蝦出清后再套養(yǎng)羅氏沼蝦，并通過(guò)養(yǎng)少量鱖魚(yú)來(lái)控制蝦的密度。

　　這一新模式讓他們嘗到甜頭，羅氏沼蝦8月單只重量2兩以上，售價(jià)為每斤80元，到10月單條重量已約4兩，每斤售價(jià)高達(dá)160元。和一般農(nóng)戶(hù)少量套養(yǎng)青蝦不同，他們逐年加大蝦的養(yǎng)殖量，前些年單個(gè)養(yǎng)殖池塘螃蟹產(chǎn)量為250斤、蝦為50斤，今年分別改為100斤、120斤?！扒辔r、羅氏沼蝦和鱖魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格近幾年來(lái)比較穩(wěn)定，今年每畝產(chǎn)值近7000元，覆蓋掉水電、餌料和人工等成本，這樣螃蟹收益就成了凈收益，心里不慌了?！?蔣杰說(shuō)。

　　今年高溫天超長(zhǎng)，對(duì)螃蟹和蝦生長(zhǎng)有所影響?！巴ㄟ^(guò)精細(xì)化養(yǎng)殖，養(yǎng)好草、防好病、注重肥水管控，螃蟹和蝦也能長(zhǎng)好?！币伺d鑫洋水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳輝說(shuō)。今年合作社150畝養(yǎng)殖塘種了低溫草伊樂(lè)藻，從4月開(kāi)始就定期人工割草，防止水草露出水面易長(zhǎng)蟲(chóng)、老化，并通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施和增氧水車(chē)、水底增氧管道等適時(shí)增氧，使水體透明度保持在五六十厘米深，這樣草、蟹、蝦都能在光照和氧氣等適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。他們還通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施加強(qiáng)肥水管理，當(dāng)pH值、氨氮亞鹽等偏高時(shí)采用生物制劑調(diào)節(jié)。

　　最近，陳輝粗略理賬后發(fā)現(xiàn)，和去年同期比，至11月底每畝螃蟹和蝦價(jià)格低了約15%，但產(chǎn)量高了約20%，收益還可以。他表示，針對(duì)全國(guó)螃蟹產(chǎn)量居高不下的情況，明年起將加大蝦的養(yǎng)殖密度，逐步使蝦蟹混養(yǎng)模式“主角”從螃蟹轉(zhuǎn)為青蝦，以穩(wěn)定收益預(yù)期。

　　“明年起將進(jìn)一步加強(qiáng)全市青蝦等蝦類(lèi)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民跳出養(yǎng)蟹老框框，加快擁抱新品種、新技術(shù)，推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”市水產(chǎn)畜牧技術(shù)推廣中心人士說(shuō)。