歲末年尾，寒風(fēng)裹著年味鉆進(jìn)大街小巷。推開城中街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心助餐點(diǎn)的玻璃門，一股暖意撲面而來——廚房大鍋里咕嘟著的虎皮扣肉正冒著油亮的泡泡，炸春卷的“滋啦”聲里飄出焦香，就餐區(qū)隔出來的活動(dòng)區(qū)域更是熱鬧。

每周二的這個(gè)時(shí)間，這里總坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。頭發(fā)花白的老人們正聚精會(huì)神地盯著投影屏幕傾聽講座。今天的健康講座內(nèi)容是關(guān)于腦卒中的預(yù)防知識，針對老年人群體，教大家怎么既享口福，又保健康。老人們不僅聽，還踴躍提問、互相交流，課堂變成了知識分享會(huì)和社交沙龍。86歲的張美娥奶奶坐在最靠前的位置，這是她的專座。耳朵有點(diǎn)背了，她就往前傾著身子，一只手?jǐn)n在耳后。聽到關(guān)鍵處，還微微點(diǎn)頭。“醫(yī)生講得清楚，說得實(shí)在，我每周二都來，刮風(fēng)下雨也來！”像張美娥這樣的“鐵桿學(xué)員”有近60位，他們有個(gè)微信群，每到周一晚上，群里就會(huì)跳出貼心提醒：“明天老地方老時(shí)間，請老人們注意出行安全。” 健康講座的內(nèi)容從冬季慢性病管理、合理膳食搭配，到用藥安全、防跌倒技巧，緊貼老人實(shí)際需求。周二課堂如今已成為驛站最具人氣的品牌活動(dòng)。

助餐點(diǎn)最近推出的“年貨市集”上，健康講座的“課后實(shí)踐”尤為生動(dòng)。面對琳瑯滿目的傳統(tǒng)美食，老人們不再盲目挑選。78歲的王翠萍戴上老花鏡，手指在菜單上慢慢移動(dòng)：“剛剛醫(yī)生講了要少油少鹽，我看這扣肉雖香，嘗一塊就好……”她想了想，在預(yù)訂單上勾了清蒸鱸魚、燴蟶湯，又添了道涼拌海蜇頭?！盃Z蟶湯、海蜇頭是我們這兒的老味道，過年少不了。”她抬起頭，眼角笑出了深深的褶子，“孫子回來就愛這口。”75歲的王桂虎說：“張姐說得對，講座上說的‘食物多樣化’，我打算獅子頭、藕餅、香腸都搭配點(diǎn)兒。”老人們交流著“學(xué)習(xí)心得”，將健康理念融入采辦年貨、預(yù)訂團(tuán)圓宴的實(shí)際行動(dòng)中。

廚房里，助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人佘海兵正和廚師們對著菜單做最后的調(diào)整?！袄夏耆丝谖蹲詈们宓！彼钢藛紊系募t燒肉，“咱們改成少放醬油，突出食材本身的味道?！贝髲N師傅點(diǎn)點(diǎn)頭，往鍋里撒了把蔥花：“放心吧，保證做到低鹽、軟爛、營養(yǎng)均衡，讓老人家吃得舒坦。”

佘海兵表示，除夕夜將為綜合養(yǎng)老服務(wù)中心日托、全托的老人準(zhǔn)備豐盛的年夜飯，對于年夜飯的籌備，中心有著細(xì)致的考量。“首先是要保障飲食安全，所有食材新鮮采購，同時(shí)菜品會(huì)更豐富，更貼近老人家過年想吃的春卷、藕餅、肉圓這些傳統(tǒng)味道?！辟芎１f，“其次是情感需求，很多老人子女不在身邊，我們希望通過一頓熱熱鬧鬧的年夜飯，讓他們在集體中感受團(tuán)圓，不孤單。”

窗外的陽光斜斜地照進(jìn)來，落在餐桌上。多位聽完講座的老人沒急著回家，湊了兩三桌打牌。笑聲、出牌聲、偶爾的爭論聲，和廚房里的炒菜聲混在一起，熱熱鬧鬧的。書架旁，一位老人戴著老花鏡，正靜靜翻閱一本書籍。陽光照在他花白的頭發(fā)上，泛起一層柔光。“我們這兒啊，可不只是吃飯的地方。”佘海兵望著這些老人們，眼里帶著笑意?！拔覀円灾头?wù)吸引老人走進(jìn)來，再通過健康講座等多元服務(wù)把他們留下來、服務(wù)好?！边@里已從單純的助餐點(diǎn)，發(fā)展為集營養(yǎng)膳食、健康促進(jìn)、社交娛樂于一體的綜合性“幸福港灣”。

談及新年規(guī)劃，佘海兵充滿自信：“新的一年，我們會(huì)把‘老有所安’放在更基礎(chǔ)的位置。健康是安享晚年的根基。我們將繼續(xù)聯(lián)手社區(qū)醫(yī)院、專業(yè)機(jī)構(gòu)，把健康講座辦得更系統(tǒng)、更貼近需求，同時(shí)拓展健康監(jiān)測、康復(fù)指導(dǎo)等服務(wù)，讓我們助餐點(diǎn)成為社區(qū)老人離不開的‘健康加油站’和‘安心家園’。”