這個冬日，金陵城飄起了一股來自南通的“綠色風味”。1月31日至2月1日，在江蘇“我是廚神”美食嘉年華的綠色食品市集上，南通綠色優(yōu)質農產品驚艷亮相，成為南京市民爭相搶購的“寶藏味道”。

市集現場，熱氣騰騰間交織著贊嘆與歡笑。來自如皋的黑塌菜、綠豆莢，啟東的綠皮蠶豆、青玉米，紛紛成為各位參賽大廚眼中的“創(chuàng)意法寶”。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會搶先出手，將啟東恒富隆冷凍公司帶來的青玉米全部包攬。另一邊，剛出籠的黑塌菜包子餡兒色如翡翠、口感鮮潤，等待已久的市民瞬間將其“一掃而空”。

綠色生產，不僅守護著生態(tài)環(huán)境，更帶來了舌尖上的新鮮體驗與安心滿足。通州大熱帶綠色酒釀醇甜爽口引得試吃者直呼“過癮”；海安天成有機雞蛋制作的溏心蛋，蛋白如玉、蛋黃流漿，咸香滑嫩入口即化。

隨著人們對健康、優(yōu)質農產品的需求日益升溫，綠色食品所蘊含的安全與品質價值愈發(fā)凸顯。如東狼山雞堅持綠色養(yǎng)殖與全程質量控制，依托“綠色食品+地理標志農產品”品牌運營，以其獨特的風味迅速捕獲南京人的胃。盡管售價是普通燒雞的四倍，卻依舊迅速售罄。在“食神大賽”中脫穎而出的海門海陽食品公司的“紅燒海門山羊肉”在展銷中贏得專業(yè)認可，盡管價格高于其他同類產品，卻受到多家酒店的青睞，金陵酒店負責人贊嘆：“正宗海門山羊肉，味道確實不一樣，值這個價！”

相比常規(guī)農業(yè)生產，綠色食品生產過程中的化學氮肥用量平均減少39%，化學農藥使用強度降低60%，是國家開展質量認證的安全放心農產品。南通坐擁江海之利，農業(yè)資源豐富，綠色食品開發(fā)潛力巨大。未來，全市農業(yè)部門將繼續(xù)深耕綠色興農、質量興農之路，把發(fā)展綠色有機農產品作為提升農業(yè)新質生產力的關鍵舉措，不僅讓南通綠食成為品質消費的首選，更以產業(yè)提質增效為鄉(xiāng)村振興注入持久活力。